Heja soppa

Jag är en riktig soppfantast.

Nästan alla slags soppor är goda. Det är ju så lätt att göra soppa, går utmärkt att frysa in, tinar snabbt - alltså snabbmat när den är som bäst. Jag gör oftast mycket soppa och fryser in. Senast blev det tacosoppa med köttfärs, tacokrydda och majs, paprika, lök och vitkål. Det blir som en tacofredag men smidigare.

Ibland gör jag broccolisoppa. Bara att koka broccoli i buljong och mixa och eventuellt tillsätta lite grädde om man vill ha den krämigare. Här har jag gjort burksoppa minestrone och den slank ner även om den inte var god. Både grönsakerna och pastaringarna var överkokta.

Nästa soppkok blir morotssoppa med recept från bloggen Queen of Kammebornia som har en vegetarisk utmaning! Gå in läs, det är en underbar blogg.